Правда, что свинья лучше всех поддаётся дрессировке?

Кроме самой дрессировки есть ещё и характер, например кошек не слишком просто дрессировать.

Но определенно то, что далеко не все, даже домашние животные подвергались попыткам дрессировки. Ведь если в одном случае что-то чудесно удалось, вовсе не значит что удастся также и во всех.

В то же время, можно сказать что все "сельскохозяйственные" животные поддаются дрессировке, т.к. ведут себя относительно спокойно, и характер который проявлялся, по возможности пресекался, потому-что это вредит результатам и усложняет содержание. Таким образом тех что поддастся дрессировке, среди них будет больше, нежели среди диких животных.

Но конкретно свинья, не зря же она имеет строение органов подобное человеку. Свинья в качестве "сельскохозяйственного", а в качестве домашнего животного, будет в той или иной мере дрессирована, как и собака. Поэтому выражение что она лучше всех дрессируется, вполне справедливо.