Посоветуйте вкусное блюдо из рыбы или морепродуктов?
Ответов: 3
Могу посоветовать простой, но очень вкусный салат из овощей и консервированного тунца. Салатик имеет очень яркий и необычный вкус и прекрасно подойдет как альтернатива надоевшей селедке под шубой и иже с нею.
Берете банку консервированного тунца, сцеживаете рассол. Рубите не очень крупно салат "Айсберг"(можно порвать руками на кусочки). Апельсины чистите, разделяете на дольки, освобождаете от перегородок и пленки, не крупно и не мелко режете. Когда я узнала этот рецепт, там еще была консервированная кукуруза, но я ее не добавляю - просто не люблю. Заправляем такой салат соусом из растительного масла, пары столовых ложек апельсинового сока, солим по вкусу и еще можно для пикантности добавить столовую ложку маринованных каперсов. Сначала меня немного смутило сочетание рыбы и наличия апельсина в рецепте. но приготовив один раз, я поняла, что этом мой вкус) Теперь готовлю такой салатик частенько.
Еще люблю морской коктейль(продаются такие баночки с ассорти из морепродуктов: мидии, креветки, осьминожки) - я попросту сцеживаю излишки масла, сбрызгиваю салат лимонным соком и посыпаю молодым зеленым луком. Это вообще объедение.
Мне нравится "рыба под шубой" из сельди, потом нравится "хейя" из толстолобика, просто но вкусно. Если вам трудно делать блюда или нет времени ждать, то можно купить в магазине красную икру и намазать ее на хлеб с маслом. В магазинах также продаются креветки если знать грамотные рецепты можно сделать очень вкусное блюдо. Вот только в просто вареном виде креветки мне не слишком нравятся. Потому что маленькая креветка и только нужно выискать мясо где-то на спине, жизнь маленькой креветки того не стоит, раки тоже самое, ну у него еще в клешнях мясо тоже мало. Рыба другое дело мяса больше гораздо.
Можно приготовить очень вкусное Португальское блюдо caldeirada de peixe(соус рыбный). В кастрюлю нужно налить оливковое масло и уложить слоями. Лук , морковь, болгарский перец, помидоры , немного чеснока , картофель(нарезанное естественно всё) следующий слой это разновидность рыбы и морепродуктов, ракушки, креветки. По два слоя обычно хватает. Всё это дело заливаем пивом и тушим. В конце посыпаем зеленью. Тушить долго не рекомендуется, рыба готовится быстро примерно от закипания 20-25 минут.
Похожие вопросы
Добавить комментарий