Посоветуйте из каких ягод получается вкусный джем ? Как приготовить джем?

Я люблю абрикосовый ждем и с красной смородины, хотя со смородины получается скорее желе, чем джем. Для приготовления абрикосового джема, нужно обдать плоды кипятком и снять шкурки, затем разделать их на половинки и вынуть косточки, а дальше варится как обычное варенье. Только мешать его нужно чаще, чтобы абрикосы "развалились". Горячий джем закатать по банкам. А с красной смородины, я просто варю варенье, а потом уже готовое варенье протираю с ложкой через сито, чтобы убрать мелкие косточки и шкурки. Затем еще раз довожу до кипения и складываю его в стерилизованеые банки и закатываю. И то и другое очень вкусно для пропитки тортов или для добавки в мороженное. Хотя когда нет тортов и мороженного, мы его и с чаем уплетаем.

Это, скорее, не джем, а желе будет Готовится из чёрной смородины или малины. В ёмкость с ягодой добавить немного воды и нагреть, не кипятить! Тёплую ягоду протереть ч-з сито, полученную массу смешать с сахаром 1:1 или 1:1,5 по вкусу и нагреть до 80-90 градусов. Не кипятить! горячим разложить по банкам, закатать крышкой. После остывания получится желеобразная масса.