Порекомендуйте изысканные рецепты для новогоднего стола?

Рецепт, который мне понравился именно изысканностью оформления, который можно взять на вооружение, я отыскала где-то года четыре назад. Вы можете сделать в принципе любой салат, который можно выложить слоями; последним верхним слоем должна идти натёртая мелко морковка: яркая, красная. Вопреки общепринятому изложению рецепта, я начинаю с конца: то есть, с того, что мы получим в итоге. А в итоге, мы приготовленный салат выкладываем слоями на большое плоское блюдо в центр. Придаём ему форму лежащего на блюде колокольчика (новогоднего). Выкладываем, как я уже говорила все слои, завершая верхним слоем сырой тёртой морковки, распределяя её полностью по форме колокольчика. Затем украшаем его узором из чёрной икры. Вполне можно использовать искусственную белковую: она не повредит вкусовым качествам салата. т.к её идёт совсем немного: нужно "обрисовать" нижнюю часть полости колокола, т .е. создать иллюзию, что заглянули внутрь. А потом разукрасить сам купол: тоже продольными вертикальными линиями из икринок и снежинками и т.д. В верхней части колокола размещается красивый бант, из материала, используемого при создании букетов. А вокруг выкладываются еловые веточки, типа венка; затем на них помещают подходящую новогоднюю гирлянду. можно поставить свечи. Я в прошлом году сделала самый простой салат. который у меня все любят ( он и слоями -то не укладывается): тертый копчёный сыр колбасный с варёным яйцом и чесноком, заправленный майонезом. я его выложила в форме колокола и внутреннюю полость ( нижнюю часть) оставила светлой, как есть, а на верхнюю положила всё-таки морковку. было очень неплохо. У меня сожалению нет своего фото, но я поискала и нашла в интернете, как раз то, что использовала сама. спасибо тому, кто это придумал, надеюсь и вам понравится!

Рецепт этого изумительного десертного крема нашла когда-то на просторах интернета. Воплотила в жизнь. Результат превзошел все ожидания. Спасибо автору. Хотите удивить гостей - готовьте!

Черничный курд

300-350 г черники

1/2 ст. лимонного сока

3 яйца

1/2 ст. сахара (можно больше)

100 г слив. масла

1. Чернику перемолоть в блендере
2. Яйца взбить с сахаром добела.
3. К яичной смеси добавить чернику и лимонный сок, еще раз взбить.
4. Перелить смесь в кастрюльку, поставить на минимальный огонь и варить до загустения, постоянно помешивая венчиком.
5. Когда смесь начнет загустевать, нарезать кубиками масло и добавить к крему, не снимая с огня. Интенсивно помешивать венчиком, варить еще с минуту-две.
6. Выключить огонь и дать остыть при комнатной температуре. Затем перелить в банки и поставить в холодильник.

Охлажденный десерт разложить в красивые креманки и украсить.

А я предложу безалкогольный махито . В красивый прозрачный кувшин кладём лёд и мяту. её нужно просто хлопнуть между ладонями, чтобы она раскрыла свой аромат. наливаем полкувшина хорошего вишнёвого сока и доливаем спрайтом .