Полезно ли есть первые блюда (супы, борщи) и чем именно?

Конечно полезно.1)Долго в сухомятку не протянешь, даже с чаем.2)В борще сохраняется множество витаминов из овощей и они лучше и быстрее усваивается организмом. А если еще овощи просто томить на малом огне, а потом в конце залить кипятком, то сохранятся почти все витамины, а сам борщ будет более насыщеннее по цвету и вкуснее. А супы с фрикаделек, мяса на косточки или круп выполняют очищающею функцию и чистят желудок от токсинов и шлаков, поэтому после редкой горячей пищи легче сходить в туалет. Только, в отличие от борща, суп полезен только свежим, а после подогрева он теряет все полезные свойства и вкус.