Полезно ли есть коровье молозиво?

Природа ничего не делает просто так.

Молозиво представляет собой густую субстанцию желтого цвета, которая начинает выделяться молочными железами всех млекопитающих (в том числе и человека) в конечный период беременности и в течение двух-трех суток после родов.

При кормлении молозивом у новорожденного в этот период вырабатывается пассивный иммунитет (иммунитет, который приобретается без перенесения заболевания) и формируется иммунная система в целом. Так что в первую очередь употребление молозива очень полезно новорожденным.

Современные технологии могут из коровьего молозива выделять активные вещества и на их основе изготавливать много разных препаратов и лекарств, нацеленных на укрепление иммунитета. Но еще давным-давно люди собирали коровье молозиво первые двое суток после отела и выдерживали несколько дней в плотно закрытой керамической посуде. За этот период молозиво под действием микроорганизмов сильно закислялось, разделялось на слои, приобретало неприятный запах, а на поверхности скапливались беловатые хлопья. Их затем собирали в отдельную посуду и использовали, как лекарство от всех болезней.