Полезен ли цикорий для диабетиков?

В корнях цикория содержится инулин, максимальное накопление этого вещества происходит осенью. Инулин в отличии от крахмала при гидролизе дает фруктозу, которую можно употреблять в виде сиропа или фруктового сахара. Поэтому цикорий в любом виде полезно употреблять диабетикам. В корнях так же содержатся витамины и микроэлементы, витамин С, В, РР, микроэлементы калий, кальций, фосфор, железо, каротин, растительные белки. Настои цикория можно употреблять при отеках. Высушенные и обжаренные корни цикория можно использовать для приготовления кофе, листья для салатов, их так же можно жарить, солить, добавлять в овощные пюре.

Конечно полезен, ведь считается цикорий специально и предназначен для диабетиков, в нём природный инулин.

На вкус и запах цикорий напоминает, вкус и аромат кофе, хотя не содержит кофеина.

Считается цикорий очень вкусный и полезный продукт, лечит не только диабет, но и другие заболевания-воздействует на пищеварение, на нервную систему, нормализует ритм сердца.

Его можно пить даже со сливками, рекомендуется покупать только растворимый, порошкообразный цикорий.

Полезен. Лучше покупайте без всяких добавок. Я не часто пью цикорий. Но по вкусу неплохой. Я тех кто много пьет кофе, можно чередовать цикорием. Так как кофе много тоже не желательно пить. И кофе только хорош для тех людей у кого пониженное давление. Кофеин повышает давление. Можно пить цикорий. Можно сливки добавить по вкусу. Кому что нравится.