Подскажите рецепт шурпы, пожалуйста?

Смотря какое шурпа! Ну, я казах и по нашему готовится шурпа легче простого, как обычный мясной бульон. Берется мясо баранины с пол кило, промывают холодной водой. Затем загружают в кастрюлю и заливают около трех литра кипятком. Варят полтора часа на медленном огне. Как закипит снимаем пенку. В конце варки добавляют соль с пол столовой ложки или по вкусу. Мясо можно проверить на готовность проколов его вилкой, если мягкое то готово! Готовую шурпу процеживают, разливают в глубокие пиалы и подают на стол с баурсаками! Шурпа очень калорийное и питательное блюдо. Данный рецепт чисто как у степняков))

Можно проявить и свои творческие способности в приготовлении ШУРПА, например в праздничные дни обычно готовят что бы было необыкновенно вкусно т.е. я за двадцать минут до готовности или же после как вынули мясо загружаю нарезанные кубиком морковь, картофель / если маленькие клубни, то можно целиком, а если крупные то разделить на четыре части/, лук, помидор, болгарский перец. После, в конце готовки посыпаю мелко нарезанной зеленью петрушки, можно добавить и мелко нарезанный чеснок /на любителя/, лавровый лист, черный горошек /перец/, я люблю еще добавить гвоздичку и красный перец/огонек/. Все это закрываем крышкой и даем настояться минут десять.

Вообще то я люблю готовить все перечисленный ингредиенты сразу с мясом т.к. мне кажется тогда вкус у мяса будет более насыщен!