Подскажите оригинальный рецепт блюда из свежего карпа для праздников?

У нас в семье принято карпов фаршировать. Так делали всегда еще бабушки, сколько себя помню, и получалось очень вкусно. Может быть рецепт и не оригинален, кажется, он относится к еврейской национальной кухне, но получается очень вкусно. Хотя и возиться с ним долго.

Карпа нужно разрезать на куски, вытащить из них серединку, перемешать с хлебом, специями по вкусу некоторые добавляют еще грибы и другие наполнители, потом все это вернуть в кусочки, аккуратно зашить их специальной нитью и долго варить.

Попробуйте запечь в духовке с картошкой под сыром, нашей семье нравится. Главное, я бы обратил внимание на уточнение в рецепте по поводу сыра, им лучше посыпать не сразу, так как он сильно запекается, хотя это опять же кому как. Смотреть здесь.