Подскажите оригинальные рецепты шашлыка из рыбы? Как и из чего приготовить?

Оригинальнее сделать блюдо из рыбы горячее копчение. Рыбу предварительно посолить, поперчить дать настояться минут 10 - 20 затем положить на решетку и в мангал и накрыть крышкой. Через 15-20 минут вкусная горячая рыба готова. Можно рыбу перед тем как отправить в мангал натереть желаемым маринадом, положит в целлофановый пакет на 20-30 минут, вынуть и оправить в мангал, через 15-20 минут рыба готова.

Шашлык из рыбы не рационально. Рыба при готовке будет разваливаться и падать с шампура ЛуТше готовить на решётке (забыл, как это обзывается) или закоптить, как советуют выше.