Подскажите как правильно и красиво открыть бутылку шампанского?

Не знаю, как насчет красиво, но правильно открывать шампанское нужно следующим образом: сначала снимаете обертку из фольги, после этого распутываете проволоку, которая опутывает пробку (сбоку есть ключик, который нужно повертеть, чтобы проволочная корзинка раскрылась) Теперь самое сложное и ответственное. Поворачиваете бутылку горлышком в сторону, где нет людей, люстр, зеркал и прочего, что нежелательно облить или разбить. Это на всякий случай. Затем потихоньку раскачиваете пробку, одновременно медленно поднимая ее вверх. Как только услышите легкое шипение, немедленно остановите продвижение пробки, прижав ее ладонью или большим пальцем и фиксируйте пробку в таком положении, пока лишний газ не выйдет и шипение не прекратится. После этого просто вытаскивайте пробку. И еще одно - перед открытием бутылки ее не следует трясти, иначе можете не удержать пробку (если вы не Николай Валуев) и хлопнет знатно.

Первое, это охладите бутылку в холодильнике. От низкой температуры жидкость не расширяется, а сужается. Тем самым вы снизите риск несанкционированного откупоривания.

Далее, перед открытием бутылки скажите, что вы впервые открываете шампанское, чтобы все переживали вместе с вами 🙂

Далее, снимите фольгу. Положите одну ладонь сверху крышки и начинайте раскручивать проволку.

После этого освободите пробку от проволки и по возможности не убирайте ладонь с верху. Для этого можно отогнуть проволочные шпагаты от горлышка бутылки. Хотя многие открывают пробку вместе с проволкой.

Далее уже обхватите пробку ладонью, которая была сверху, и попытайтесь ее вращать по часовой и против часовой стрелки - туда-сюда. Вы тут же почувствуете, что пробка начинает постепенно выходить из горлышка. Медленно продолжайте вращать пробку и под давлением она захочет вылететь, а вы ее надежно удержите в ладони. Возможно, и будет небольшой хлопок с дымком из горлышка бутылки, но это уже не страшно.

Далее, просто наслаждайтесь комплиментами о том, как хорошо вы умеете открывать шампанское.

Вот, как-то так...

Чтобы открыть бутылку шампанского без шума, его следует перед этим предварительно охладить в холодильнике (только не перестарайтесь, чтобы пробка не примерзла) достаточно будет получаса, чтобы шампанское охладилось и не трясти. Затем снимаете фольгу и удерживающую пробку металлическую уздечку, развинтив ее. После этого бутылку нужно слегка наклонить и отвести в сторону от стеклянных предметов, людей и ценных вещей. Пробку нужно придерживать рукой и слегка раскачивать из стороны в сторону, как только послышится шипение нужно остановиться и подождать пока оно прекратиться, после этого опять продолжить, пока пробка не будет извлечена.

Никаких секретов нет. Бутылку шампанского нужно охладить в холодильнике (не в морозилке) до температуры 7-10 градусов, перед открытием не взбалтывать. Снять верхнюю этикетку и палетку (проволоку, которой обмотана пробка). Пробку осторожно вращать туда-сюда. Как почувствуете, что пробка начала выходить, крепче держите пробку зажатой рукой и потихоньку выпускайте углекислоту из бутылки.

Если честно, я даже не знаю как это происходит, но у меня всего один раз выстрелила пробка от шампанского. Может все таки дело в силе хвата рук, хотя совет fyyfeodosia по открыванию шампанского обязательно возьму на заметку.

Хотя мне что то подсказывает, что я именно так его и открывал все время - только легкий дымок и чуть слышное шипение.

Если вы сильно трясли бутылку перед открытием, это почти гарантированно приведет к вспениванию напитка.

Охлажденное шампанское не должно пениться.