Поделитесь своими фирменными рецептами выпечки?

Какого то Фирменного рецепта у меня теперь нет, я всегда пеку разные торты.. Рецептов так много, что не хочется зацикливаться на каком то одном, хочется всё попробовать. В те времена, когда рецепты передавались по сарафанному радио, конечно был и у меня фирменный.. Пеку давно и пришла к выводу, что не нужно отступать от рецепта. Все попытки добавить в торт своего "изюма", как правило, только ухудшают вкус торта. Несколько раз обожглась и больше экспериментировать перестала. Как расписано в рецепте, так и пеку, они тогда и получаются стопроцентно.