Подарочная выпечка. Как приготовить новогоднюю выпечку в баночках?

В некоторых европейских странах принято на Рождество и Новый год дарить украшенные баночки с уже выпеченными кексиками. Они готовятся по разным рецептам, один из них, творожный:

Три яйца, 300 г творога, 250 муки,150 г сливочного масла, стакан сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, апельсиновая цедра - 1ст. л., 30 г шоколадных капель.

1) взбить яйца добела с сахаром,

2) в полученную массу добавить творог и сливочное масло кусочками, хорошо взбить,

3) просеянную муку смешать с разрыхлителем и добавить в жидкую массу, размешать, тесто получится достаточно густым,

4) добавить апельсиновую цедру и шоколадные капли (если их нет, то просто черный шоколад покрошить мелкими кусочками),

5) чистые и высушенные небольшие баночки наполнить творожным тестом на треть объема,

6) противень застелить 2-мя слоями бумаги для выпечки, расставить банки

7) противень поставить в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать 34-45 минут.

8) баночки с готовыми кексиками вытащить из духовки и сразу закрутить крышками, перевернуть. Когда они остынуть, оформите по своему желанию в подарочном варианте! Приготовленную выпечку таким образом можно гранить до двух месяцев. Если банки были подобраны для выпекания с широким горлышком, то кексы легко вынуть на тарелочку. Если банко с узким горлышком, то кексики можно кушать из банки десертными вилочками.