Почему вода в море соленая, а рыбы в ней несоленые?

А это довольно спорный вопрос, как ни странно. Да, покупая и готовя свежемороженую, несолёную рыбу мы всегда её солим, иначе нельзя, но вот какая штука интересная: берём скумбрию (несоленую, свежемороженую), оттаиваем её, обезглавливаем, удаляем внутренности (кроме икры) и жарим на углях. Подаем на стол, все едят и нахваливают, а когда говоришь, что не солил, от слов "вообще" и "совсем" - удивляются все, даже те, кто привык подсаливать соленое дополнительно. Видимо, соль в морской рыбе, в каких-то количествах, и при том в довольно значительных, всё-таки есть.

Организм морских рыб так устроен, что, несмотря на то, что небольшая часть воды всё же ими потребляется, уровень солей в организме балансируется. Почитайте осмотическое равновесие и давление.