Почему в сельских магазинах не следят за просроченными продуктами?

А мне кажется, что в крупных городах, что в деревнях, за сроком продуктов в магазинах не особо следят. Буквально на днях была в крупном гипермаркете своего города. Продавцы копошатся возле полок, что то там перекладывают, меняют местами. И взгляд мой упал на полку с молочными продуктами. На переднем плане, в ряд , стоял кефир в пюр паках, который весь был вздут! Упаковки стали просто круглые. Интересно, неужели это никто из продавцов не замечает? И такое встречается довольно часто. Так что, и в крупных городах очень часто бывают просроченные продукты.

Я, зная эту магазинную особенность, никогда не возьму товар домой, пока не проверю его срок годности.

В городе за этим следят только для того, что бы вовремя перебить дату изготовления или наклеить новую наклейку. А в деревни часто закупают на специализированных рынках, а туда часто идут те продукты которые в магазине уже продавать просто невозможно и их скидывают на такие рынки по низким ценам. Вот и покупают там подешевле и выставляют в деревенских магазинах. Так как знают что у жителей нет особого выбора и они покупают то что есть. к сожалению

Потому что в отдаленных районах в магазинах продавец сам себе хозяин. А налоговая, санэпидемстанция и другие контролирующие органы заезжают с проверками крайне редко. А если приезжают, то продавец об этом уже знает, поэтому заранее "подчищает хвосты".