Почему в карточке ребенка написаны простудные заболевания, которых не было?

Скорей всего это ошибка врача. Спросите у педиатра как такое могло произойти и если это ошибка по просите исправить. Я лично с таким не когда не встречался, но чисто теоретически врачи могут допустить такие оплошности.

Потому что это якобы ваши посещения врача, за которые им платят деньги. У нас тоже можно такие записи в картах встретить, даже у взрослых.

Этот вопрос надо задать педиатру вашему.