Почему украинцы так любят сало , ведь оно очень жирное?

Почему же - только украинцы? Сало любят многие представители всех славянских народов - и русские, и белорусы, и болгары, и поляки и многие другие. И не только славяне. Сало любят немцы, французы, англичане, и даже мусульмане им не брезгуют. Другое дело, что именно на Украине сало стало чем-то вроде национального бренда, хотя мне это непонятно. В моей семье его вообще не едят, Так сложилось, что предпочтительнее средиземноморская кухня.

В Украине сало не только любят есть, но (и это главное) умеют его готовить!

А исторически сложилось так, что после татарских набегов единственным источником мяса оставались свиньи. Татары к ним не прикасались ни при каких обстоятельствах. Вот украинцы и приспособились готовить сало так, как никто другой.

объясняю сало любят не потому что жирное а потому что ВКУСНОЕ как вы знаете-сало без хлеба не едят а если и хлеб вкусный и домашней горчицей намазать -никого силой не оторвешь от такого блюда.. к тому же это очень калорийно...

Дедушка, а правда, что во время войны не было хлеба? - Правда, внучек. - Это что же, масло прямо на сало намазывали?;) Старый анекдот, верно? Я поддерживаю всех, кто уже ответил на этот вопрос. Сало, конечно, продукт очень даже вредный для организма, если его употреблять в немеренном количестве, или изголяться как украинцы на фестивале сала. Больше всего не пойму, как можно есть сало в шоколаде. И тот, и другой продукт я люблю, но ОТДЕЛЬНО!!! К тому же все те же ученые сами доказывают (только не пойму кому, наверное друг другу) что сало полезное. В день можно вполне съедать 50 граммов сала. Но сало ещё бывает нескольких видов, так вот шпик с красным перцем считают самым полезным салом из всех видов.

Потому что сало вкусное. Его любят все , и русские в том числе, просто считается что оно для украинцев культовое. Кстати, в продаже проблематично найти вкусное сало, а какое оно вкусное с черным хлебом и чесночком, или горчицей, хреном. Пожаренная на сале картошка или яичница просто объедение.

Просто сало ассоциировали с Украиной, как с русскими ассоциировали водку, балалайку и медведя. Сало любимо многими украинцами, да и русскими тоже, воспето в некоторых песнях и произведениях, оно является необходимой закуской вкупе с солеными огурцами и хлебом.