Почему у людей разные вкусы по отношению к еде?

Пристрастия в еде во многом зависят от обмена веществ человека, а также от условий и образа жизни. Например, дети очень любят сладкое, потому что у них интенсивно растет и развивается мозг, и ему требуется много глюкозы. Люди, ведущие активный образ жизни, занимающиеся спортом и тяжелой физической работой, предпочитают богатую белком и углеводами пишу. Люди, испытывающие недостаток в микроэлементах, любят рыбу. В жарких странах предпочитают острую пищу, так как острые специи являются природным антисептиком и ускоряют обмен. На севере едят много жирной рыбы и мяса, так как жиры надолго снабжают организм энергией.