Почему свекла красная?

Свекла красная, потому что в ней содержится много антиоксидантов. по научному их называют антоцианы. также их много в клубнике, баклажане, красной капусте. антоцианы обладают омолаживающим действием на наш организм. красная свекла лечит от многих болезней, она полезна особенно в сыром виде. красная свекла занимает второе место по количеству железа после чеснока, а йодом она насыщает так же как и морская капуста.

Свекла-источник аскорбиновой кислоты, магния, меди и йода. Кроме того, в ней содержится марганец, повышающий иммунитет организма. Смесь этих элементов плюс антоцианы и бетаин дает свекле красный цвет. свеклу рекомендуется применять при анемии и малокровии.