Почему солью «Экстра» так легко пересолить?
Ответов: 2
Я в последнее время пользуюсь только солью Экстра. Она не оставляет осадка и вообще мне почему то полюбилась. Но к ней действительно надо привыкнуть, так как обычная каменная соль крупнее, соответственно ее концентрация в ложке (щипотке, стакане) меньше, нежели соль Экстра. Поэтому и бывают частые пересолы, но это дело временное, потом привыкается.
Но для консервации всё равно использую только каменную соль, так как это надежнее, рецепты то проверены годами!
В процессе готовки использую обычную каменную соль, при этом часто даже не пробую в процессе и все нормально. А вот солить Экстрой не получается. Эта соль и мельче и соленее и брать руками не удобно ( ложками мерить не привыкла). Покупаю такую соль только в солонку на стол для гостей ( домашние не досаливают) или для приготовления соленого теста для лепки, т.к. с поваренной солью поделки не растрескиваются потом при сушке.
Похожие вопросы
Добавить комментарий