Почему слово «компоненты» отовсюду вытеснили «ингридиенты»?

Потому что многие не заморачиваются грамотностью, выбирают более простое к написанию слово. К тому же, это все та самая западная составляющая - мы заменяем слова. На западе, в английском, например, языке, говорят компоненты, parts, в разговорном языке. Ингредиенты - это уже для более продвинутых, кто по химии дипломную работу пишет)

Потому что ингрЕдиенты - это сложно)