Почему пшеницы в РФ собрали много, а хлеб подорожал?

Булки, буханки бывают разные. Поэтому, чтобы сравнивать цены, нужно рассчитать удельную цену, т.е. стоимость 1 кг хлеба. Вот тогда можно сопоставлять. Я не знаю, сколько получают крестьяне (фермеры) за 1 кг пшеницы (в 2008 году это было около 5 рублей). Пусть, с учётом инфляции это даже 10 руб./кг. Но ведь в 1 кг хлеба не 1 кг пшеницы, а меньше, ну пусть, скажем 0,6 кг. Значит в килограмме хлеба стоимость пшеницы составляет около 6 рублей. А продается хлеб значительно дороже. Например, у нас, в Уфе, белый хлеб (булки, плюшки и т.п.) стоит около 120 руб./кг, "серый" (с добавлением ржи и других злаков) около 100 руб./кг. Конечно, пшеницу надо хранить, потом молоть, перевозить и зерно и муку, за всё нужно платить. Но основная доля в цене хлеба - это "накрутки" торгашей.