Почему при запекании картошка взрывается в микроволновке?

Для того, чтобы картошка не взрывалась в микроволновке, её необходимо проткнуть в нескольких местах или вилкой, или зубочисткой для того, чтобы образующийся во время запекания сок не разрывал кожуру ещё сырого внутри картофеля. Точно таким же образом можно сварить в микроволновке и яйцо, осторожно проткнув его с двух сторон. Хотя многие утверждают, что яйцо в микроволновке сварить нельзя, я это делаю постоянно: проверено - мин нет!