Почему при заболевании печени ограничиваются яичные желтки?

А не вижу никаких противопоказаний к поеданию желтка.

Могу предположить, что тому, кому пришла в голову эта примитивная мысль мог рассуждать так : Желток будет провоцировать желтуху, а желтуха это заболевание печени. Кошмар !

Не верьте и не слушайте сплетен.

В белке содержится действительно много полезных для организма веществ (кальций, марганец, цинк, железо и витамины А , В, Е ).

**

Что действительно нельзя есть это жареное и острое.

Не есть перед сном за 4 часа. Печень принимает участие в пищеварительном процессе. Она должна ночью отдыхать, а не вырабатывать желчь для переваривания пищи.