Проращивала овес. Первый раз. Овес в шелухе. Шелуха потемнела. Я шелуху с некоторых зерен счищала, овес пророс, нормальный, но выглядит, как плесневый.
Можно ли его есть?
Что с ним делать? Почему почернела шелуха овса?
Как следующий раз предотвратить потемнение?
Я на фотках у других пророщенный овес видела, не черный вроде, обычный.
Проращивать я умею. Все промывала вовремя. Овес только первый раз проращиваю, который в шелухе.
Пророщенный овес-это кладезь витаминов и полезных веществ, незаменим весной, когда начинается авитаминоз и организму не хватает витаминов и микроэлементов. Пищевая ценность овса возрастает в десятки раз когда вы его прорастили. В пророщенных ростках овса содержаться витамины группы А, В, Е и очень большое количество микроэлементов и растительных белков .Очень большое количества кремния а он, как известно очень важный элемент для здоровья человека. Первое правило при проращивание овса, это то, что его надо покупать в аптеке очищенным и без тёмных пятен что бы избежать потемнения оболочки при проращивание. Нельзя покупать овёс предназначенный для посадки, так как он может быть обработан ядохимикатами.
Способы проращивания овса:
1.Зерна овса хорошо промыть и замочить в холодной воде на 8-12 часов. После этого овёс промыть и оставить на 12 часов в сите. Овес прорастёт через 36 часов и его можно употреблять в пищу.
2.На стеклянное блюдо выстелете влажную ткань и разложите на ней овёс, увлажняйте ткань по мере её высыхания. Не держите более 36 часов иначе он может потемнеть.
ПОМНИТЕ ПОТЕМНЕВШИЙ ОВЁС НЕЛЬЗЯ УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ.
Добавить комментарий