Почему песок сыпучий? Он может быть жидким?

Песок сыпучий, потому что отдельные песчинки очень слабо связаны между собой -- они не слипаются друг с другом, как слипаются более мелкие частицы глины.

Песок не течет, как жидкость из-за наличия трения между отдельными частицами. Чтобы песок пришел в движение, нужно, чтобы отдельные песчинки начали двигаться друг относительно друга, а двигаться они начинают только при приложении пороговой силы. Поэтому в отличие от жидкости, которая начинает двигаться при приложении любой силы, песок сначала неподвижен, а потом резко начинает сыпаться, что позволяет существовать песчаным холмам, барханам и т. п. Но если песок заставить вибрировать, чтобы песчинки постоянно сдвигались с места и возвращались, в каждом периоде колебаний преодолевая порог страгивания с места, он начинает вести себя подобно жидкости.

Впрочем, если песок расплавить, он станет настоящей жидкостью. При охлаждении он застынет, превратившись в кварцевое стекло. Если песок чистый, то получившееся стекло будет самым прозрачным из всех стекол, но такое стекло редко используют, потому что его температура плавления очень высокая -- больше 1700 °С. Зато это стекло прозрачно для УФ излучения и не боится нагрева и резкого охлаждения, поэтому применяется для колб галогенных и дуговых ламп, высокотемпературных печей, ампул для выращивания монокристаллов и синтеза при высокой температуре, оболочек нагревательных элементов.