Почему нельзя запивать соленые огурцы молоком?

А почему нельзя? Если вам это нравится-пожалуйста. Предполагается, что будет расстройство желудка. но это не факт, смотря какой у вас организм. Другое дело, что как то не принято так "кушать", но у многих людей бывают такие предпочтения в еде, что другой от этого в обморок упадёт. Я например всегда после солёной рыбы хочу молока, а сестра у меня ест солёные помидоры с сахаром, да и много всяких примеров. Вот я не буду есть арбуз с хлебом, а знаю людей, которые без хлеба арбуз не воспринимают. Может мы пищевые извращенцы?

Если верить правилам раздельного питания, то молоком вообще ничего нельзя запивать, так как оно не сочетается ни с какими продуктами и идет как самостоятельное блюдо.

Времена меняются и если в моем детстве говорили "пейте дети молоко - будете здоровы!", то сейчас все чаще говорят об аллергии на лактозу и неусвояемости коровьего молока, а еще о том, что как человеческий женский организм выделяет молоко идеально подходящее для ее детенышей, так и корова выделяет молоко идеально подходящее по составу телятам, а не человекам и человеческим детенышам.

В общем, в последнее время все чаще задумываюсь о том, а можно ли вообще пить молоко.

Можно, но будет понос. Потому, что соленые огурцы еще и кислые, в них содержится кислота, от которой выпитое молоко немедленно прокиснет в желудке, что приведет к поносу.