Почему мы любим поесть?

Я люблю кушать, люблю кушать вкусно и красиво. Я даже, когда была маленькой, всегда обращала внимание на то, как люди едят. И приходила к выводу, что описать характер человека можно даже, взглянув (подсмотрев))) как он принимает пищу. Я понимаю, что еда-это не то, что должно быть у человека на первом месте. Если, конечно, это не связано с профессией кулинара, повара, фотографа, ведущего гастрономической телепередачи. Для меня важна подача блюда. Его оформление. У меня руки чешутся, если я вижу лишенный красок, фантазии, вдохновения стол с теми или иными блюдами. Я не могу пройти мимо. Красиво оформленное блюдо- это вызов, это внутренний мир, это сегодняшнее настроение , эмоция, знания, опыт.

Осторожно отношусь к людям, которым всё равно как подано блюдо, как оно украшено, для которых неважно поел он сегодня или нет. Я не скрою, если бываю в ресторанчиках, могу вилкой расковырять все ингредиенты , в голове написать рецепт, позвать повара, сделать ему комплимент, узнать про изюминки этого блюда, влезть под кожу что называется, потому как мне дома надо приготовить нечто подобное, с элементами своего.

Есть продукты, которые поднимают настроение. Например, цитрусовые, сладкая выпечка, шоколад. Есть просто любимые с детства блюда, которые не надоедают никогда. И чем меньше мы их готовим, тем лучше становится настроение, если мы его вдруг пробуем. Ностальжи. Еда, кстати способна вызвать ассоциации. Хорошие. Я например, люблю долму. Однажды попробовав, я часто ее готовлю. Но первый раз кушала это замечательное блюдо, когда меня угостил им дорогой мне человек. Настроение всегда становится лучше, когда мне говорят, что удалось достать для меня виноградные листочки, значит-будет пир, значит будет хорошо))) Еда плюс Я равно настроение. Еда плюс настроение равно Я.

Любим поесть, потому что заедаем любые другие эмоции. И это приятно для желудка. На языке есть рецепторы удовольствия и мы получаем из пищи удовлетворение. У всех бывает по разному-многие наоборот теряют аппетит, если у них проблемы, а кто то начинает наоборот много много кушать и таким образом заедать стресс.

Это по сути и психологическая зависимость-поели, нам хорошо и жить хочется, полный расслабон и это все было вкусно. И вот когда организму плохо или нет настроения, он помнит, что когда поел ему было хорошо-вот он и напоминает опять-поешь.. поешь.. и полегчает.

Все связано с нервными рецепторами. Когда в повседневной жизни у человека мало занятий и удовольствий, он находит их в еде и получается прямая психологическая зависимость. И называется это пищевая аддикция. И таким образом замещаются другие положительные эмоции.

И еще наш организм таким образом просит каких то определенных витаминов и минералов из еды.

Например в шоколаде много магния и он оказывает на человека успокоительное воздействие. А магний нормализует работу сердца и сосудов. А вот твердые сыры содержат 50мг магния на 100 граммов и это приличный показатель. Большое количество магния есть в чае, какао и кофе.

А мне кажется, что желание поесть связано с психологическими аспектами нашей жизни. Заметила, что на работе ем как лошадь, причем-таки все, что дома есть не стану, то там едим всем отделом аж треск стоит. А все почему-начальник строгий и суровый прибываем там под вечным стрессом, а стресс-заедаем. А вот когда ругаешься с любимыми людьми или экзамен сдаешь, то кусок в рот вообще не лезет, хотя тоже стресс.

Сейчас во всю готовую еду добавляют глутамат натрия, который очень любит наш организм. Рецепторы (сосочки) нашего языка его быстро распознают и пищу сию уважают. Этот глутамат и в колбаске и в сосисках и тортиках ... и есть не хотим, но как только унюхаем, рецепторы вспомнят вкус и пошло поехало. И чем моложе человечек, тем организм чувствительнее, тем быстрее подсадить на желание покушать. Поэтому у нас столько детей с ожирением.

Кстати о детях. С мамами моих одноклассниц мы заметили, что дочери наши физически развиваются раньше, чем мы в свое время. В 10-12 лет они имеют практически полностью сформировавшиеся фигурки. И все дело в гормонах, которыми напичкана наша еда, зачастую и они вызывают желание поесть.

Мы любим поесть, потому что это жизненная необходимость. По правилам медицины желудок на треть должен быть заполнен едой, чтобы остальные две части разделить пополам, для воды и для воздуха. Этот рацион называется нормой, а все остальное это уже перебор. Когда человек не ест, у него начинает болеть голова, в противном случаи без еды он начинает просто падать в обморок. Это все называется нехваткой белков, углеродом, жиров и. т.д.. Все это конечно же отрицательно сказывается на здоровье.

Сейчас я рассмотрела этот вопрос с медицинской точки зрения, ну если говорить вообще об общем, простыми словами, то без еды бывает реально скучно, хочется всяких вкусняшек, к примеру когда мы находимся в компании, то без еды вообще не как, да вся жизнь с этого начинается. Стало скучно, иди поешь!)))

О, все знаю что любая шоколадка поднимает настроение, помогает избавиться от головной боли и стресса. Не зря все девушки, когда расстаются со своими парнями заедают это сладеньким-помогает отвлечься. Да и вообще все, что касается сладенького и вкусного. Доказано, что необходимо съедать 30-50 г. шоколада ежедневно, для положительных флюидов. А по-поводу пищи, она нам просто жизненно необходима для нормального функционирования нашего организма и мозга в том числе.

Не знаю, как другие, а я грешу чревоугодием (не просто люблю поесть, а постоянно чего-нибудь закидываю внутрь без всякой на то причины и без всякой радости), потому что чревоугодие является следствием уныния.

А уныние - дело темное: чревоугодие инициирует, но им не насыщается.

По моему мнению, существует несколько причин нашей "любви" к еде.

Причина №1. Хочется попробовать что-то новое. Когда отдыхаешь в чужом месте, где есть своя собственная кухня, то, несомненно, хочешь попробовать абсолютно все, до чего дотянется рука и что обнаружат глаза. И вместо того, чтобы идти смотреть на водопады, ты идешь "смотреть" на еду в ресторане, утешая себя тем, что водопады в такую жару наверняка пересохли, а здесь, в ресторане, прохладно, хорошо, да еще и музыка играет.

Причина №2. Хочется съесть как можно больше. У Вас никогда не было подозрений, что бабушка обладает каким-то волшебным даром и что от нее возвращаешься "натяжеле"? Так и есть, бабушка - волшебница по части приготовления пищи. Какие у нее котлеты, какое жаркое, а обычный салат из морковки - и тот чудесный! Вот и ешь, ешь, ешь... В самом деле, не пропадать же такому вкусному добру?

Причина №3. Хочется "заесть" свои переживания. Когда готовишься к ЕГЭ или к какому-нибудь важному собеседованию, то очень волнуешься. И почему-то в ход утоления голода и нервов входят сладости, а особенно продукты шоколадного происхождения. "Шоколад - штука полезная,- говоришь себе в оправдание.- Он не только питает мозги, но и поднимает настроение". А бывают такие неприятные сюрпризы в нашей жизни, что попросту не понимаешь, что делаешь. Не помнишь даже, что конкретно ты ел, а ты ел и много, раз так тяжело желудку.

Причина №4. Убедительная реклама и магазин в двух шагах. Иной раз, видишь новую рекламу, и она тебя так вдохновляешь, что ты непременно хочешь сходить в магазин за шоколадным батончиком или какими-то особыми мюслями с эффектом похудения. "А что, магазин недалеко,- думаешь ты,- да и деньги еще не перевелись в кошельке верном". И идешь. И покупаешь. И ешь. А ведь поход в магазин вряд ли ограничится мюслями. К ним обязательно нужно молоко, а там и до йогурта недалеко... Вот и покупаешь еще. И ешь.

Причина №5. Поесть "на запас". Завтракаешь йогуртом, и тут вдруг думаешь: "А когда я пообедаю?" Действительно, работа такая, с маленьким обеденным перерывом или с большой очередью в столовую/буфет. Вот и идет за йогуртом бутерброд с сыром, потом омлет с беконом... И даже если есть не хочется, надо - в обед же не получится. А что, от завтрака же не толстеешь.

1) Потому что мы наслаждаемся вкусом пищи, услаждаем свои вкусовые рецепторы.

2) Потому что некоторая пища, особенно сладкая, помогает вырабатывать серотонин - гормон счастья. Серотонин помогают вырабатывать продукты с содержанием триптофана: бананы, шоколад, творог, сыр, бобовые, гречка, пшено, грибы. Особенно много триптофана в шоколаде и бананах.

3) При употреблении вкусной еды вырабатываются эндорфины - тоже гормоны счастья. Еще они вырабатываются при достижении успеха, при прибывании на солнце (влияет ультрафиолет), при сексе, при физической нагрузке.

4) Потому что, наслаждаясь вкусом, мы "заедаем" проблемы, стараемся уйти от трудных ситуаций, успокаиваем себя.

Самая прямая связь. Употребление пищи - это удовольствие. Поэтому, мы часто и наедаемся в плохом настроении, чтобы его улучшить таким образом. Давно известно, что сладкое повышает настроение. Но здесь главное - это не злоупотреблять.

Потому что рецепторы, отвечающие за восприятие визуальное и через обоняние, посылают сигнал в мозг и нам страсно хочется кушать.

Связь между настроением и желанием поесть самая прямая. Прочитала статью в газете об ожирении и нашла ответ на ваш вопрос. Интервью одной толстушки 39 лет после операции по уменьшению желудка. Спрашивают:"Почему вы так растолстели? Ответ:"Ну как же, если у меня неприятности - сажусь и ем, пока не полегчает, если у меня приятные новости и успех - тоже ем, потому что успех надо отметить и побаловать себя чем-то вкусненьким. Вот и набралось 130 кг")))

Фима, у меня это нервное... Чем больше я нервничаю- тем больше ем и нервы мои понемногу успокаиваются...

а потом-еда-это одно из немногих удовольствий- которое большинство может себе позволить..

чем вкуснее человек поел- тем лучше его настроение.. не зря же существует пословица о том, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок..

И главное, не просто любим поесть, а поесть вкусно и много. Ваш вопрос мне напомнил песню волка из детского мультика. Он пел на рыбалке:

Чем больше посижу, тем больше наловлю

Чем больше наловлю, покушаю сытнее

Чем больше я поем, тем лучше я посплю

Чем лучше я посплю, тем стану здоровее

И всех победю!!! Как то так.

Когда человек есть что-нибудь вкусненькое, у него выделяются эндорфины. Эндорфин - это гормон счастья. Именно поэтому едой можно поднять себе настроение. Часто когда у человека депрессия его тянет поесть сладкое, все это из-за этого гормона)