Почему молоко быстро скисает в пакетах, оно порошковое или цельное?
Ответов: 3
Это хорошо, что быстро скисает. Значит, оно натуральное, без всяких добавок.
Чем дольше не скисает молоко, тем больше в него добавлено всяких загустителей, стабилизаторов и прочей химии. Его-то и молоком трудно назвать. Все это делается чтобы только увеличить срок хранения.
Возьмите молоко у бабушки в селе из-под коровы, оно скисает через день-два.
Цельное молоко быстрее скисает, чем порошковое, восстановленное водой. Когда молоко делали порошком, высушивали при высоких температурах, то молочнокислые бактерии погибли. Но это не значит, что сухое молоко по своим молочным качествам стало хуже цельного. Оно предназначено для употребления именно в виде молока, а не кисломолочного продукта.
В последнее время тоже задаюсь этим вопросом, и рада что наткнулась на ваш вопрос, почитаю ответы. У меня в пакетах молоко за день прокисает, хотя беру всегда сегодняшней датой. Но что там я не знаю к сожалению.
Похожие вопросы
Добавить комментарий