Почему множество продуктов перестало источать свой истинный аромат?







+2 +/-
Профиль пользователя Zingaro Спросил: Zingaro  (рейтинг 20706) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

3 +/-
Лучший ответ

Думаю, дело в том, что овощи срывают зелеными. Так они дольше лежат, соответственно меньше потерь у ритейлеров, но они хуже по органолептическим, так сказать, качествам. Часть вновь выведенных сортов также демонстрирует отличную лежкость в ущерб вкусу и аромату.

А еще, пишут, ряд продуктов для дезинфекции обрабатывают хлоркой. Это всего касается, и овощей на заморозку (в особенности речь идет о корнеплодах), и, допустим, курятины. Некоторые марки действительно обрабатывают курицу хлорсодержащими препаратами, можно даже услышать запах хлора, если принюхаться.

Ответил на вопрос: Locked 
2 +/-

Да я тоже заметила, даже апельсины не ароматные, удивительно. А лимоны надо повредить, что бы услышать аромат. Наверно их чем-то покрывают, для того что-бы подольше был срок годности, и наверно это портит не только качество продукта, но и его полезность. И где найти правду.

Ответил на вопрос: Florins   
1 +/-

Потому что овощи и фрукты выращиваются в искусственных условиях, плюс идет всякая химическая подпитка и пичканье. Продукт уже не натурален, откуда там возьмутся натуральный запах и тем более вкус. Бананы сейчас просто невозможно есть, они как трава. Их сорвали не зрелыми, обработали химией и положили дозревать, ну какой там истинный аромат?

Ответил на вопрос: Slitch   

Похожие вопросы

Спросил
4 Отв.
Дома готовите сами из обычных продуктов или пользуетесь полуфабрикатами?
Ответ: В нашей семье не используются полуфабрикаты вообще. Мы мало продуктов покупаем. Мука, соль, сахар, майонез (только на праздники), сыр, рыбу. Хлеб пеку ... Читать далее...
Автор вопроса: Scanerr, в категории | | |
Спросил Scanerr
1 Отв.
Какие пищевые продукты хранятся месяцами при температуре + 40 градусов?
Ответ: Соль по санитарным нормам можно хранить 2,5 года, если она упакована в картонную коробочку. 5 лет хранится соль в стеклянной упаковке в тёмном помещении. Думаю, что температура ей не помеха. Самые до ... Читать далее...
Автор вопроса: Indocile, в категории |
Спросил Indocile
1 Отв.
Какие три продукта нужно взять с собой на необитаемый остров?
Ответ: Беременную корову, сено для неё и питьевую воду ... Читать далее...
Автор вопроса: Cacique, в категории | |
Спросил Cacique
6 Отв.
Как хранить молоко и молочные продукты?
Ответ: Главное смотрите на срок годности который есть на каждой упаковке, ну и для того что бы они прослужили и остались съедобными по ходу этого срока, держите их в холодильнике. Если молоко, то для долго ... Читать далее...
Автор вопроса: Vance, в категории
Спросил Vance
1 Отв.
Из чего и как делают ванны?
Ответ: Современные ванны бывают из следующих наиболее распространенных вариантов: эмалированный чугун эмалированная сталь акрил искусственный камень (мрамор) Возможно, где-то встречаются более редкие в ... Читать далее...
Автор вопроса: Germanist, в категории | | | |
Спросил Germanist
2 Отв.
Какой минимальный список продуктов на неделю для семьи из 3 человек?
Ответ: Я так думаю, для каждой семьи индивидуально. Например такой :курица килограмма на 2, 3 кг картошки, пару -тройку луковиц, 2 морковки, 2 кг макарон дешевых. 1 литровый пакет молока, 1 кг какой -ниб ... Читать далее...
Автор вопроса: Hunh, в категории | | | |
Спросил Hunh
2 Отв.
В какие блюда добавляют грибы трюфели для придания аромата?
Ответ: Трюфель является самым обычным плодовым телом грибницы, а значит, готовить его следует точно так же, как и прочие разновидности грибов. Идеальным вариантом может быть добавление трюфелей в блюда из м ... Читать далее...
Автор вопроса: Pickled, в категории | | |
Спросил Pickled
5 Отв.
Что приготовить, если в холодильнике есть только яйца, сыр и свежие овощи?
Ответ: Я люблю салат типа греческого, но только помидоры и сыр. Полить маслом, лучше оливковым. Можно сжарить яичницу с помидорами. Я поджариваю помидоры, потом заливаю взбитыми яйцами, накрываю на несколь ... Читать далее...
Автор вопроса: Honeysuckles, в категории | |