Почему китайцы и индейцы США не пьют молоко?
Ответов: 3
Вопросы по поводу молока возникают периодически, и этому продукту не всегда "везет". Его то вредным объявят, то хвалу "поют", объявляя идеальным продуктом, но должна сказать, что ни то , ни другое не верно.
У каждого народа существуют свои, многовековые традиции питания. Желудки людей одной местности приспособлены к той пище которую на протяжении истории употребляли предки. Человек вскармливается молоком, как и другие млекопитающие. НО, только человек продолжает есть молоко, отученный от груди матери. Только ест он молоко тех млекопитающих животных, которых одомашнили и приручили предки в далекой седой истории и научились доить этих животных. Это коровы, козы, кобылицы, верблюдицы, ламы, яки, овцы, зебу, ослицы, северные оленихи, и молоко тех животных, которое всегда было на подворье в данной местности не вредит. Но мир уже давно "перезнакомился", и продукты стали поступать из очень далеких стран , и ... становиться привычными. Возьмем банан. Кто его сейчас не ест, и где его сейчас нет? Я таких мест не встречала . Банан стал международным продуктом, и он оказался легкоусвояемым и полезным продуктом.
А вот молоко коровы , попав в местность, где его не употребляли раньше, оказалось способным вызвать некоторые проблемы с усвоением.
Состав молока у разных животных разный, это и становится иногда препятствием для усвоения. И все дело в наличии в молоке (помимо других веществ)ЛАКТОЗЫ Это вещество , в силу (исторических причин) не всех народов желудки приспособились расщеплять. Вот и с непривычки возникает диарея. Но постепенно желудок приспосабливается к новому продукту. Если здоровый - легче, а вот желудок заболевший(язва к примеру), да еще и неприспособленный к молоку данного вида, может и не адаптироваться.
Но для народов с традицией употреблять молоко - это ценный и нужный продукт, из которого еще вырабатываются значимые и нужные организму сметана, кефир, ряженка, сыр, творог, масло, пахта, сыворотка, мороженное, Йогурт. Без молока и молочных продуктов наше меню очень бы обеднело.
Но нужно заметить, что существуют люди с ИНДИВИДУАЛЬНОЙ непереносимостью лактозы. И вот в этом случае молоке употреблять нельзя. Это создаст проблемы. И к сожалению лечения от этого явления пока нет.
Не знаю, как там индейцы поживают, но про китайцев информация ваша уже устарела безнадёжно. Пьют китайцы молоко и с превеликим удовольствием. Раньше не пили, видимо, от того, что жили беднее, коров не хватало на всех.
Насколько мне известно молоко пьют и те, и другие. Китайцев лично видел,- хлещут молочко за милую душу,- причём именно в Китае, не говоря уже о тех, что адаптировались и живут в России.
Что же касается индейцев, то им давно было известно молоко. Конечно большей частью это было молоко одомашненных бизонов,- в принципе те же коровы, только вид с боку. Но и от молока простых обычных коров они тоже не отказывались,- при случае конечно. А оседлые племена имели и свои стада коров.
Возможно в данном вопросе имелись ввиду не индейцы, а индийцы,- ведь именно в Индии корова жто священное животное и как там обстоят дела с употреблением молока - я не знаю.
Похожие вопросы
Добавить комментарий