Почему импортное мясо свинины не имеет вкуса?

Часто охлажденное мясо вообще обрабатывают консервантами. У нас в Магните на прилавках лежит охлажденное мясо, вид ничего, но безвкусное, даже кот есть не хочет. Так вот, первое время на ценниках честно было написано, что в составе - консерванты. Похоже, мясо вымачивают в каком-то рассоле, где консерванты. На вопрос, откуда мясо, как-то загадочно отвечают - из Пензы, а на ценниках вообще информация пропала.

Вообще свинина относится именно к тем видам мяса, вкус которых со временем быстрее портится, рекомендуемые сроки хранения меньше по сравнению с говядиной, например. Это относится и к замороженному мясу.

Так, рекомендуемые сроки хранения говядины при -18 градусах Цельсия - до 12 месяцев, баранины - до 10 месяцев, а свинины - до 6 месяцев.

Тоже думал про это, берёшь эскалопы в приличном магазине, а запаха нет свинины, на рынке купишь в маленьком городе, привезёшь и вот он запах детства. Главное на хряка не нарваться!))) Думаю, что импортная столько лет была заморожена, что все запахи вымерзли, как мамонты!

Не только мясо свинины - любое мясо. Его же обрабатывают, чтобы довезти можно было. так что о парном запахе свежего мясо здесь говорить не приходится. Да кстати и на рынке мясо накачивают разными препаратами, убивая всю его природу.

Видимо потому, что оно переморожено и обработано консервантами, для того, чтобы продлить срок хранения. Лучше покупать мясо не импортное, а отечественное, свежее или охлажденное. Оно, по крайней мере, имеет нормальный вкус.