Почему грецкие орехи помогают работе мозга? За счет чего?

В грецких орехах содержится ?-линоленовую кислоту, способствующую снижению артериального давления, аминокислоту L-аргинин, которая препятствует возникновению тромбоза и, опять же, снижает кровяное давление. А высокое давление и особенно тромбоз исключительно опасны для мозга. Следственно, отсутствие оных факторов для мозга всегда благотворно. (А еще ядро грецкого ореха по форме сильно напоминает мозг, его полушария, но отражается ли это благотворно на самом мозге... данных на этот счет, кажется, нет).

В грецких орехах содержится йод. Сами наверняка знаете, что дефицит йода в организме вызывает усталость и утомляемость при нагрузке на мозг. Для улучшения результатов и успеваемости в школе детям рекомендуют йодомарин, так вот содержание йода в грецких орехах и есть причина что его рекомендуют для хорошей работы мозга.

Думаю что просто много йода в орехах, а это благотворное влияние на щитовидную железу, которая регулирует все обменные процессы в организме. Также не нужно забывать и про наличие разных витаминов, которые нужны нашему организму.