Все ли газированные напитки вредны для зубной эмали?
Все ли газированные напитки вредны для зубной эмали?
Минеральная часть зубной эмали составляет около 97 % по массе. Около 75 % минеральной части приходится на гидроксиапатит Ca10(PO4)6(OH)2. Гидроксиапатиты легко разрушаются кислотами, даже слабыми (при pH < 4,5).
Любая газировка представляет собой прежде всего раствор углекислого газа СО2 в воде, насыщенный при парциальном давлении углекислого газа 760 мм рт. ст. В таком растворе в равновесии имеется угольная кислота Н2СО3, и рН такого раствора составляет около 3,9. Таким образом, находящаяся в газировке угольная кислота реагирует с очень твёрдым гидроксиапатитом Ca10(PO4)6(OH)2, превращая его в более мягкий карбонат кальция СаСО3, грубо говоря в мел.
В газированных напитках содержится огромное множество химических компонентов, которые оказывают разрушительное влияние на зубную эмаль. В первую очередь это сахар, который, оседая на эмали, разрушает ее и вызывает кариес. Также негативное влияние оказывает лимонная кислота, как верно подметил предыдущий отвечающий
На мой взгляд самым грозным компонентом является лимонная кислота (Е330). Если хоть раз покупали селедку в баночках в различных заливках, наверное обращали внимание, что в ней нет косточек, это не потому что их кто то бережно выбирал, просто они растворились под действием лимонной кислоты. Но стоит взять селедку в масле (без лимонной кислоты) костей в ней видимо не видимо.
Так что так же агрессивно лимонная кислота действует на зубы, возможно и кости.
Вредны иногда не газированные напитки сами по себе, а углекислота, которая в пузыриках весьма агрессивная, кариес патогенетически возникает только в кислой среде (во рту в норме среда слабощелочная), так что любители "газировки" периодически подкисляя среду в полости рта увеличивают риск развития кариеса. А про Кока- Колу и Пепси все и так знают (растворяют даже металл).
любая жидкость портит зубную эмаль, даже обычная питьевая кипячёная вода. мама - стоматолог с 25 ти летним стажем)))
Единственное, что процесс восстановления этой самой эмали намного быстрей, чем например от кофе или колы
Добавить комментарий