Почему дни недели в английском языке пишутся с большой буквы?

В английском языке с большой буквы пишутся не только дни недели. Названия месяцев в английском языке тоже пишутся с большой буквы. Названия химических веществ, если подразумевается конкретный продукт конкретной фирмы, в английском языке тоже пишутся с большой буквы. Названия не только стран, но и наций, и их языков, в английском языке тоже пишутся с большой буквы. С большой буквы в английском языке пишутся в заголовках статей или глав все знаменательные слова.

А почему в немецком языке с большой буквы пишутся все существительные?

Так сложились правила орфографии в каждом конкретном языке. Запоминайте эти правила, и всё. А почему должно быть иначе?