Во многих источниках прочитала, что детям до 8 лет нельзя есть грибы. Начала искать, чем же разнообразить рацион трехлетнего дитяти и обнаружила кучу рецептов супчиков с шампиньонами. Так можно детям шампиньоны, или нет?
Ребёнку можно есть грибы. В грибах нет никаких таких веществ , требующих какого то расщепления . Когда то считали , что в грибах есть полно белка и оно может заменить мясо. Но потом выяснили , что грибы состоят из 90% воды а остальное - клетчатка. В грибах есть некоторое количество витаминов и минералов , но не больше , чем в других продуктах. Грибы , собственно, более являются специей , чем продуктом питания. Можете смело давать ребёнку грибы!
Потому что грибы относят к "тяжелой пище" (так говорят простым языком в народе). Если по научному, то организм ребёнка ещё не вырабатывает ферменты либо вырабатывает их в недостаточном количестве, которые позволят расщепить те вещества сложные вещества, которые входят в состав грибов.
Добавить комментарий