К Новому году решила испечь бисквитный тортик. Вроде все делала правильно, раньше таких проблем не возникало. Тесто не поднялось и осталось сырое. В чем проблема? В итоге испорченное настроение и продукты.
К Новому году решила испечь бисквитный тортик. Вроде все делала правильно, раньше таких проблем не возникало. Тесто не поднялось и осталось сырое. В чем проблема? В итоге испорченное настроение и продукты.
Бисквитное тесто очень капризное. Возможно перед Новым годом вы торопились, и что-то всё же сделали неправильно. Скорее всего это температурный режим. Если больше 200 градусов, то бисквит может не пропечься. Духовку нужно приоткрывать совсем немного, когда проверяешь выпечку. А в первые 15-20 минут вообще не желательно её открывать.
Добавить комментарий