Почему бисквитное тесто не поднимается?







+3 +/-

К Новому году решила испечь бисквитный тортик. Вроде все делала правильно, раньше таких проблем не возникало. Тесто не поднялось и осталось сырое. В чем проблема? В итоге испорченное настроение и продукты.

Профиль пользователя McGill Спросил: McGill   (рейтинг 29506) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

1 +/-

Бисквитное тесто очень капризное. Возможно перед Новым годом вы торопились, и что-то всё же сделали неправильно. Скорее всего это температурный режим. Если больше 200 градусов, то бисквит может не пропечься. Духовку нужно приоткрывать совсем немного, когда проверяешь выпечку. А в первые 15-20 минут вообще не желательно её открывать.

Ответил на вопрос: CORIE  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Как следовать полезным советам, если не получается?
Ответ: Развивать в себе силу воли. Сначала будет сложно, но потом полезное будет для Вас привычным делом. Просто сначала взять себя в руки, встать и начать ... Читать далее...
Автор вопроса: Hallebardier, в категории | |
Спросил Hallebardier
1 Отв.
Почему не получается получить формальный атестат WebMoney?
Ответ: Если у вас не получается получить формальный аттестат на WebMoney, отправьте им письмо, подробно описав проблему. Вам ответят и подскажут , как её решить. ... Читать далее...
Автор вопроса: Blotto, в категории | | | | |
Спросил Blotto
2 Отв.
Как сделать торт с корабликом, пиратом — торт «Пиратский» из мастики?
Ответ: Изюминкой вечеринки или дня рождения в пиратском стиле станет тематический торт. Для того чтобы сделать торт-корабль, нужно выпечь несколько бисквитных ... Читать далее...
Автор вопроса: Spoonbill, в категории | | |
Спросил Spoonbill
11 Отв.
Если за всё, что не возьмусь, не получается, как быть?
Ответ: Случайности не случайны, и если у вас всё не получается, значит вы делаете что-то совсем не то и ещё не нашли свой путь и своё предназначение. Я к примеру ... Читать далее...
Автор вопроса: Leveling, в категории
Спросил Leveling
1 Отв.
Можете сделать калькуляцию бисквитного торта обычных размеров?
Ответ: Калькуляция это расчет себестоимости торта. Делают ее по технологической карте изготовления (рецептам на коржи и крем, эскизу рисунка украшения). Берется ... Читать далее...
Автор вопроса: Clites, в категории | | | |
Спросил Clites
4 Отв.
Что делать, если ребенок постоянно плачет если, что-то не получается?
Ответ: Самое важное - не впадать в панику и истерику самим родителям. Сейчас малыш, как раз, столкнулся с тем самым кризисом трех лет, судя по всему. Этот период ... Читать далее...
Автор вопроса: Stunner, в категории | | | | |
Спросил Stunner
4 Отв.
Проблема с добавлением фото: нажала кнопку «загрузить» 27 раз. Кто больше?
Ответ: Ольга, систему можно и обойти. Попробуйте вставить ссылку на картинку не в фото, а в видео. У меня так всегда загружается с первого раза. Это если ... Читать далее...
Автор вопроса: Montrea, в категории | | | |
Спросил Montrea
5 Отв.
Почему не получается установить программы на компьютер?
Ответ: Сначала нужно убедиться, что устанавливать программы не запрещено администратором. Как это сделать не знаю, я не специалист. Если не запрещено, то Сначала ... Читать далее...
Автор вопроса: Finnesko, в категории | | |