при этом крем должен быть из полностью натуральных, высококачественных продуктов.
Можете сделать калькуляцию бисквитного торта обычных размеров?
Ответов: 1
1 +/-
Калькуляция это расчет себестоимости торта. Делают ее по технологической карте изготовления (рецептам на коржи и крем, эскизу рисунка украшения). Берется рецепт, рядом с каждым компонентом ставиться цена за кг на продукт. Количество умножается на цену. По эскизу определяют расход крема и украшений (фрукты, желе, шоколад). В калькуляцию входит цена за электроэнергию, газ (если есть счетчик). Электроэнергию считают - мощность приборов Х на время работы Х на цену за кВТ. Все суммируется.
Похожие вопросы
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить.
Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида.
Для теста нужно:
250 г. муки
150 г. сливочного масла
3 ст. л. ... Читать далее...
Можно ли держать в своем хозяйстве Тоггенбурскую породу коз, в чем выгода?
Ответ: Выгода в выращивании, она достаточно неприхотливая и спокойная, может пастись сама без присмотра, от дома далеко не уйдет, да и к растительности не привередливая. Единственное, что молока дает очень ... Читать далее...
Как разобрать по составу слова «торт», «тортик»?
Ответ: Существительное Торт следует отнести ко второму склонению, ведь это существительное мужского рода, которое заканчивается на согласную: Торт - он мой. Это ... Читать далее...
Как приготовить торт без запекания на сковороде?
Ответ: Хочу предложить вам простой рецепт приготовления Сметанного торта на сковороде.
Для этого нам нужно:
Для коржей:
Для крема:
Сливочное масло размягчим, ... Читать далее...
Каким диаметром и весом должен быть торт на 15 человек?
Ответ: Примерно расчитайте так 150-200 г. на человека ? 15 человек, получается около 3 кг. Диаметр думаю хватит 35-40 см. Если будете сами печь, то крема должно ... Читать далее...
Как приготовить торт Кучерявый Пинчер с вишней?
Ответ: Приготовить такое блюдо не очень сложно. Для этого будут нужны сто пятьдесят грамм вишни без косточек, четыре куриных яйца, щепотка ванилина, два стакана сахарного песка для теста, один стакан схарно ... Читать далее...
Какой торт выбрать для начальника?
Ответ: Все зависит от того, какие отношения в коллективе, какие особенности работы, и от повода, конечно. Если в коллективе жёсткая субординация, стоит остановится ... Читать далее...
Ручная стирка. Как правильно и, главное, зачем стирать руками?
Ответ: Во-первых, сразу хочу сказать, что ручная стирка, когда используются приятно пахнущие и отлично отстирывающие моющие вещества, когда в емкости для стирки ... Читать далее...
Добавить комментарий