По степени окисления азота и серы в соединениях, какие у них свойства?

Сначала требуется определить степень окисления названных элементов в этих соединениях. В аммиаке степень окисления азота - -3, это самая низкая из возможных степень окисления для азота, дальше окисляться он уже не может, следовательно, способен проявлять только восстановительные свойства. В азотной кислоте - наоборот, степень окисления азота равна +5, это высшая степень окисления азота, следовательно, здесь он может быть только окислителем.

А вот у серы в сернистой кислоте степень окисления равна +4, а высшая возможная - +6, следовательно, здесь сера может проявлять как окислительные, так и восстановительные свойства (т. е. окислиться сама - в итоге может получиться серная кислота, гораздо более сильная).

Там, где указанный элемент находится в максимальной степени окисления - проявляются только окислительные свойства, а там, где в минимальной- только восстановительные. При промежуточной степени окисления в зависимости от того, с каким веществом пойдет реакция, могут проявляться и те, и другие свойства.HNO3-окислитель,NH3- восстановитель, H2SO3-окислитель и восстановитель.