Обычай перчить пищу насчитывает около 4000 лет.
Черный перец впервые появился на юго-западном побережье Индии, где его выращивают и до сих пор, а красный - в Америке, скорее в южной, так как он появился гораздо позже черного и был завезен к нам на материк.
В диком виде "предок" черного перца произрастал на территории современного штата Керала в Индии где и был впервые окультурен. Сейчас в мире существует девять сортов окультуренного черного перца.
Жгучий красный перец впервые окультурили ацтеки около 6000 лет назад.
Знаю что черный перец родом из Южной Азии , наверное и красный оттуда же, точно не могу сказать.
Добавить комментарий