Опасно ли для детей использовать просроченное тесто для лепки?

Просроченное тесто для лепки не представляет никакой опасности для ребенка. Конечно, если ребенок совсем маленький и может это тесто использовать не по назначению, то есть не для лепки, а, например, для еды - тогда просроченное тесто выкиньте и все. На упаковке с тестом для лепки обычно пишут можно или нельзя тесто использовать после окончания срока годности. Если у теста хороший внешний вид, то есть оно не потеряло своих свойств для лепки, то вреда для ребенка оно не принесет. Прочитайте состав, конкретно вашего теста, если там нет вредных веществ, которые как-то могут повлиять на свойства в лучшую сторону, то, можно это тесто ребенку дать. Если у вас возникают сомнения, то лучше выкиньте это тесто.