Обязательно ли снимать кожицу (шкурку) с персиков для заготовок на зиму?







+3 +/-

компот, варенье и т.п. Зачем вообще ее снимают?

Профиль пользователя Digs Спросил: Digs  (рейтинг 24261) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

1 +/-

Персик шершавенький, волосатенький, начисто вымыть его практически невозможно, все равно неподходящие бактерии останутся, особенно те, которые могут вызвать в лучшем случае просто закисание консервации, а чаще всего ботулизм. Именно поэтому для любой закатки персики нужно сначала как следует очистить от кожицы.

Ответил на вопрос: Trumpie  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Как вырастить персики в Сибири? Какие есть морозостойкие сорта?
Ответ: Персик очень слабое дерево, гибнет легко и быстро от разных причин. Часто даже в южных широтах вымерзает или повреждается так, что начинает погибать уже ... Читать далее...
Автор вопроса: Sprawl, в категории | | | | |
Спросил Sprawl
2 Отв.
Что полезнее некторины или персики?
Ответ: Каждый плод по своему уникален и имеет свои полезные качества. Персик называют плодом бессмертия. Как говорили китайские мудрецы отведавшему плод уже ... Читать далее...
Автор вопроса: Brimming, в категории |
Спросил Brimming
1 Отв.
Как хранить персики? Сколько можно хранить персики в холодильнике?
Ответ: у меня парочка персиков лежит уже третью неделю. вполне сьедобны. вчера сьела два таких же. я купила их очень твердыми и они потихоньку дошли в холодильнике. ... Читать далее...
Автор вопроса: Nazarean, в категории | |
Спросил Nazarean
1 Отв.
Как приготовить повидло из персиков и арбуза?
Ответ: В ингредиенты входят: 1 кг. арбуза, персик 2 шт, 2 лимона, 1 кг. сахара, 25 гр. желатина. 40 мл. водки. Мякоть арбуза готовят, очищая от кожуры и косточек ... Читать далее...
Автор вопроса: Sheepish, в категории | | |
Спросил Sheepish
1 Отв.
Персики можно выращивать только в теплых регионах?
Ответ: Персик дерево теплолюбивое, да и вообще капризное. Поэтому растет оно в основном в теплых регионах. Можно попробовать его выращивать в средней полосе России, ... Читать далее...
Автор вопроса: Earvin, в категории |
Спросил Earvin
11 Отв.
Сколько персиков на картине «Девочка с персиками»?
Ответ: Девочка с персиками - одна из лучших картин русского художника Валентина Александровича Серова (1865-1911). Написана картина в 1887 году в имении Мамонтова. ... Читать далее...
Автор вопроса: Vegetably, в категории | |
Спросил Vegetably
3 Отв.
Сколько персиков в 1 кг?
Ответ: Все зависит от размера персика. Недавно купила большие белые персики. Их получилось на килограмм четыре штуки всего. А мелкие, домашние персики по килограмм ... Читать далее...
Автор вопроса: Daguerreotypist, в категории | |
Спросил Daguerreotypist
1 Отв.
Варенье из персиков с лимоном на зиму. Какой рецепт?
Ответ: персиков-3 кг сахара-2 кг лимона-половинка Приготовление:Помыть персики. В кастрюлю с кипящей водой положить персики на одну минуту, потом воду слить. ... Читать далее...
Автор вопроса: Florida, в категории | | | | |