Обязательно ли должен засахиваться качественный мед?
Ответов: 4
Процесс засахаривания меда называется КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ. Это нормальный и естественный процесс КАЧЕСТВЕННОГО мёда. Но есть сорта меда, которые мало подвержены этому процессу. Такой мед будет очень долго оставаться жидким, он лишь слегка загустевает и белеет, как например, акациевый. Его консистенция становится как топленое масло, крупинки практически неощутимы, мед не загустевает до твердости.
Некоторые виды медоносов дают мед, который (если смотреть на глаз) не кристаллизируется. Но такое бывает довольно редко. Так что лишь купив нормально "засахаренный" мед, вы купите качественный мед с максимальной вероятностью.
У нас свой мед, соответственно 100% гарантия что он натуральный. Но в один год мы мед качали пораньше и этот мед простоял почти весь год и практически не засахарился (лишь на дне банки). Знатоки меда сказали, что это из-за того, что мед был собран незрелый, отчего его качества ничуть не хуже, просто он немного жиже и поэтому не засахарился вовремя.
У меня отец занимается пчелками для себя, для семьи. У нас мед засахаривается где то примерно чуть больше чем через пол. года. Если мед прошлогодний он должен быть уже засахарившимся, иначе это наводит на некоторые подозрения.
Это действительно так. Если мед натуральный, то он зацукруетьсчя. Если разбавленный или искусственный, этого не произойдет. А если он не натуральный, какая от него польза.
Похожие вопросы
Добавить комментарий