О есть какие небудь приборы которые не на электричестве работают?

Само слово прибор воспринимается в современном мире уже , как ЭЛЕКТРОприбор. Тем не менее я приведу несколько примеров приборов, не имеющих в основе электричества.

Приборы отопительной системы или попросту отопительные батареи водяного отопления.

Другой пример - прибор для измерения кровяного давления. Старый добрый врачебный тонометр с резиновой грушей. Кстати, манометр со стрелкой - это тоже прибор, не имеющий электрической подноготной. Манометры применяются повсеместно, от медицины до нефтегазовой отрасли.

Сразу вспомнились счётчики водоснабжения и газовые счётчики. Это тоже приборы, которым до сих пор не нашлось полноценной электрической замены. Бывает, что от них отводят электронные индикаторы на пульты, но сами приборы по-прежнему механические.

Возьмём спидометр в автомобилях - это типичный механический прибор.

И конечно же механические часы - прибор, измеряющий время.

К слову вспомнились ещё механические заводные бритвы другие пружинные устройства

В метеорологии на метеостанциях до сих пор применяют приборы для совершения всевозможных измерений. Я даже затрудняюсь их назвать)

Двигатель внутреннего сгорания - это тоже своего рода прибор. Такой же источник энергии, как электродвигатель.