Нужно ли промывать крупы и макаронные изд. перед готовкой? Зачем? Как?

Ivaksto, как Вам уже сказал ни один человек, что макароны промывать не надо. Логически подумайте сами, если Вы помоете мучные изделия они же разгону и потом сливается. Они не настолько грязные, как Вы думаете, а все бактерии, что там есть убьются при варки. А вот после того как Вы их сварить, можно и промыть макароны. А вот крупы промывать надо все, как это делать, Вам уже подробно описали выше.

Ушли в оные времена, когда макароны нужно было промывать ПОСЛЕ того, как отварят в воде. Тогда, давным давно, они были серыми и вода при их варке становилась похожей на мучной клейстер. Теперь макароны сплошь высокого качества и не требуют промывки после того, как с них сольют воду. Даже в самых захудалых магазинах имеются фасовщица, которая перед продажей фасует продукты в пакеты. Если случилась акция невероятной продажи макаронных изделий по удивительно низким ценам, а народ, копясь в кучи, без разбору лезет в него руками, то дело человека сделать свой выбор - покупать или нет. И в этом случае всё равно перед приготовлением отварных макарон мыть их не надо.

Никогда даже не слышала такого ,чтоб макаронные изделия промывали перед варкой.

А вот после варки лично я их откидываю на дуршлаг и промываю водой из под крана. Если в чайнике есть кипяченая вода ,то могу из чайника промыть.

Крупы не только промывать , их еще и перебрать желательно от мусора и шелухи.

Хотя ,иногда рис и гречка бывают довольно чистые ,без шелухи ,тогда можно не перебирать ,а только тщательно промыть ,пока вода не будет прозрачной.

А гречку я еще поджариваю на сухой сковороде без масла перед варкой. Постоянно помешивая ,пока она чуть темнее не станет. Если ее слегка обжарить ,она будет вкуснее.

Макаронные изделия не нужно промывать ни перед готовкой, ни после.

Что касается круп, то все крупы нужно сначала почистить от мусора: различной шелухи, черненьких крупинок. Затем промывается столько раз, чтобы вода была прозрачной.

Рис можно промыть раз шесть-семь.

Остальные крупы до прозрачности воды. Вода должна быть тепловатой.

Промывают крупы по причине наличия в них различного мусора, да и порой крупа бывает не такой чистой, как хотелось бы.

Особого плана действий для определенных круп нет. Почистил, помыл, готовь.

Макароны стоит покупать лишь те, которые расфасованы в пакетах. Большинство расфасованы уже при производстве. Такие макароны мыть не надо однозначно перед варкой, а после - уже по вашему желанию.

Те макароны, которые продаются в ящиках на развес (когда покупатели сами набирают, но лично я такого никогда не встречала) лучше и не покупать. Их и не помоешь, так как они потом раскиснут, и вроде после чужих грязных рук так варить тоже нельзя. Выход - пройти мимо и купить в упаковке.

Макаронные изделия перед готовкой промывать не нужно, после того как они приготовились мы обычно, по-старинке их промываем, в дуршлаке водой из крана, некоторые промывают кипяченой.

Крупы промываются перед готовкой, даже если крупа в упаковке и чистая, чтобы смыть пыль, а если она грязная и с мусором, то лучше предварительно ее перебрать.

Промываем обычно поместив крупу в сито холодной водой из крана, пока не станет крупа чистой, а вода прозрачной.

Чтобы промывали макароны перед готовкой я не слышала и скажу вам уверенно, что макароны промывать перед готовкой не надо, а вот после промывают точно. Ну я точно это делаю, так как не люблю чтобы они скользкие были. А крупы промывать надо обязательно перед готовкой, в крупах может быть много всякой грязи, например, мелких камешек и так далее.

Макароны и так чистые. А вот крупы бывают не такими и чистыми. Ну и вообще, когда крупу промоешь как следует - она становится потом такой вкусной, рассыпчатой, крупинка к крупинке. Ну это если вода будет с крупой в нужной пропорции.