Нужно ли предоставлять ребенку выбор в еде?

А что едите вы сами и что есть у вас в запасах, в том числе в холодильнике?

Ребенок прежде всего смотрит на то, как и что едят окружающие его люди. И он в курсе вариантов выбора.

Вот у меня дома просто нет баранок. Нет составляющих для бутербродов. А кашу - пожалуйста. Фрукты - овощи тоже в избытке. И ребенок видит, что мы сами едим в семье (при том, что питание папы более традиционное, а мама нетрадиционно питается) супы, каши, овощи, фрукты. И он нас копирует.

Выбор безусловно должен быть - это формирует свободу личности. Но это как раз та ситуация, где допустимы здоровые манипуляции "выбор без выбора". Мы выбираем, из того, что есть, а есть у нас только то, что мы считаем здоровым и приемлемым.

Зависит конечно от возраста ребенка. Но чаще всего выбор все же стоит давать. Например - какую кашу сварить тебе на завтрак и пусть сам выберет. Сегодня на ужин можешь поесть что тебе хочется, а завтра на обед съешь что-нибудь полезное (и объяснить в чем именно заключается польза). Чем менее категоричен будет взрослый тем легче будет и ребенку идти на уступки (во первых беря пример, а во вторых если запрещают и так не сильно много, то можно и уступить).

Зависит от возраста ребенка, жаль что вы его не указали.

Я считаю, что не нужно заставлять есть ребенка то, что ему не нравится, но опять таки в меру. Постоянно есть бутерброды не есть хорошо. Но выбор предоставлять в пределах разумного нужно.

Также не нужно заставлять ребенка съедать все, что лежит на тарелке, иначе в дальнейшем ребенок не сможет отказываться от еды тогда, когда уже сыт. (По привычке будет есть все что лежит). А это грозит ожирением.