Нужно ли мыть малину перед варкой варенья?

Любые ягоды нужно обязательно промывать. И не важно - вырастили Вы их сами или купили. Промывая малину Вы смываете землю, пыль и мелких жучков/паучков, которые могут обитать в этих самых ягодах. Ведь Вы собираетесь делать варенье, которое должно приносить пользу - ведь его будут кушать вся семья за чашечкой чая

Так что не поленитесь малину тщательно промыть под прохладной водой. Затем оставьте на столе, пускай вода стечет и ягодки подсохнут. Ну а затем можете приступать к приготовлению вкусного варенья, которое потом все будут кушать и облизывать пальчики от удовольствия. Такое варенье из малины украсить любое чаепитие

Мыть или не мыть малину перед приготовлением? Наслушавшись прямо противоположных мнений, я решила как следует изучить этот вопрос. Перечитала практически всю информацию, доступную в русскоязычном и англоязычном интернете. Мнения разделились практически поровну. Но в каждом из них я нашла и выделила (для себя) золотую середину.

Итак, если Вы решили, что малину мыть не нужно, то: чисто моем руки и внимательно перебираем ягоды, убираем грязные, пыльные, смотрим, чтобы не было жучков. Тщательно перебранная малина будет превосходно храниться и в виде варенье, и просто перетертая с сахаром.

Если считаете, что малину следует мыть. Тогда предложу Вашему вниманию два варианта:

• в большой таз (кастрюлю) набираем чистой воды, добавляем чуть-чуть уксуса, даем немного постоять и аккуратно вытаскиваем.
• промывать малину можно под проточной водой, надев на кран распылитель. Сильная струя может помять ягоды.

Промытую малину выкладываем на бумажные полотенца и даем высохнуть.

Я мою всегда . Во-первых, некоторые ветки малины лежат на земле. потом скрипеть землёй как-то неприятно будет. Во-вторых, часто в самих ягодах живут всякие насекомые, которых можно выманить только водой. Я понимаю, что термо-обработка, но слабо себе представляю, как есть варенье, в котором могут попасться всякие букашки(

Просто после мойки не торопиться и дать воде стечь. А взвешиваю малину я до того, как мою, чтобы вода не дала лишний вес.

Мыть или не мыть ягоду малину перед варкой варенья каждый решает сам. Вроде бы мыть надо, чтобы пыль смыть и всяких мелких жучков удалить.

Но с другой стороны, если вспомнить, как мы едим малину с куста в своём саду? Много ли человек станут прежде мыть ягоды в принесённой с собой кастрюле, а только потом есть? Едим, все едят и не жалуются на жучков - паучков. Если вот только ягоды попадутся, на которых побывал малинный клоп, тогда всё равно выплюнешь.

Ну а если те же самые ягоды взять для варенья, в смысле не мытые, то чем это хуже, чем не мытые ягоды есть?

Длительное кипячение всех микробов убьёт, вот и всё.

Так что не мыли мы, а сразу делали варенье.

Конечно же мыть, при том три раза. При этом надо не малину заливать водой, а в воду выкладывать малину и аккуратненько убрать всяких букашек(без них никак), листочки лишние, чуть подпортившиеся ягодки. Можно сказать, что останется после тройной такой мойки. Уверяю Вас, с малинкой ничего не случиться, прекрасно вымывается земля. Так как мои детки любят малиновое варенье без косточек, я малинку не подсушиваю, а заливаю водичкой, довожу буквально до кипения, перетираю через ситечко пластмассовое, засыпаю сахаром и снова до кипения. Все! Прекрасное ароматное варенье готово и не нужно косточки из десен выковыривать!

Вот последний пример - купила малину перед дождем (так получиось - заказывала зараннее) дома увидела, что поти вся помята - если мыть - останется мезга малиновая - перебрала, засыпала сахаром, включила миксер на 3 минутки и получила сладкую и ароматную жидкость. Разлила в емкости и поставила в холодильник. Малина очень нежная ягода - мыть ее не стоит во избежания потери сока - все переморозится и переварится, лишь бы не было мусора и насекомых.

Малину обязательно надо помыть, желательно, под проточной водой. Даже если малина с собственного сада и собрана аккуратно руками, все равно на ягодах есть пыль, также могут быть различные жучки.

Для приготовления сырой малины, когда ягоды тщательно перемешивают с сахаром, малину после мытья надо просушить на чистом полотенце.

Если собираетесь варить варенье обычным способом, то есть, варить с сахаром на огне, малину можно и не просушивать.

Мы выращиваем свою малину. И некогда я ее не мою. Собираю аккуратно без листьев и с земли не собираю. Варю варенье один к двум. получается как желе очень вкусно. Моим домочадцам нравится. А решать вам мыть или не мыть все делают по разному.

Чаще всего малину не моют, просто тщательно перебирают. Если есть сомнения в её чистоте, лучше такие ягоды не покупать, но если такое случилось, можно аккуратно промыть на сите и просушить на чистой бумаге или полотенце.

перед варкой можно и не мыть, прокипит и не страшно, а вот как есть после чьих-то рук? никогда не покупала малину, а свою никогда не моем

нет, как вы вообще себе это представляете!?