если нужно, то сколько времени?
Если в рецепте не указанно, что нужно мариновать - то можно не мариновать. Маринад для рыбы нужен для того, чтобы смягчить филе, придать особый аромат и вкус. Мне нравиться мариновать рыбу в уксусе, лимонном соке, вине или в кефире. Вот мой самый любимый рецепт для духовки - Филе лосося под бальзамическим соусом. Рецепт читайте ЗДЕСЬ
мариновать по любому не надо... если речь идет о речной рыбе лучше выпотрошить конечно надрезать бока на реберным косточкам сбрызнуть лимонным соком и запекать мин. 15-20, тогда косточки распарятся и будут мягкие..
Добавить комментарий