Недоедает или не доедает: как правильно писать? Слитно или раздельно?

Это слово может писаться слитно и раздельно. Дело в том, что оно многозначное, и его написание как раз зависит от значения. Если слово "не доедает" обозначает, что что-то оставляется несъеденным, то пишется раздельно. Например: Дети часто не доедают суп, оставляя часть его в тарелках. А если значение слова "мало едят", то пишется слитно. Например: В войну многие люди недоедали, голодали.

Правило такое. "НЕ" пишется раздельно с глаголом, если обозначает, что не довел действие до конца: не дотянулся, не досмотрел, не допел. В этом случае "не" является частицей.

"НЕ" пишется с глаголом слитно, если имеет значение "мало": недосолил, недоварил, недоедал. В этом случае "не" входит в состав приставки недо-