Не опасно ли покупать вяленую рыбу в супермаркете?

Да везде опасно покупать. Я однажды копчёной мойвой траванулся, в супермаркете брал.

Недостаточно правильно приготовленную вяленую рыбу, когда не соблюдена

технология опасно покупать в любом месте, будь это супермаркет или рынок.

Гарантии нет никакой, а вот опасность заразится от съеденной рыбки ( речной )

серьезными заболеваниями есть, например острым описторхозом. И другие рыбьи

болезни также опасны для здоровья человека. Паразиты (ленточные черви),

проникая в организм, наносят вред здоровью. Поэтому из всех способов

приготовления, вяленый способ наиболее опасен и большинство заражений

гельминтами происходит именно от вяленой рыбы.

Самая безопасная вяленая рыба - это рыба, которую сами поймали, тут уж точно бояться нечего, кроме описторхоза конечно. А в других случаях рискуете своим здоровьем. Хотя мы все рискуем, покупая продукты в магазинах и не зная где это вырастили и откуда привезли и чем удобряли. Учитывая, что я живу в городе с хим. комбинатом у нас ещё и радиоактивную рыбу загнать могут по спекулятивной цене.

Да возможны и отравления конечно же. Так вы её нюхайте почаще - и органолептику оценивать надо тщательнее*)